نیمرو

مواد لازم-تخم مرغ-2یا 3عدد

نمک وفلفل-فلفل سیاه-به میزان دلخواه-روغن حیوانی یا کره یا روغن معمولی-طرز تهیه-کره یا روغن حیوانی را در تابه ذوب کنید و تخم مرغ ها را در تابه بریزید.تخم مرغ را ابتدا در ظرفی بشکنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید.به آن نمک و فلفل سیاه زده حرارت را ملایم کنید تا سفیده تخم مرغ کاملا بسته شود.نیمروی خوب باید دارای قسمتهای سفیده و زرده عسلی باشد و نباید سفت شود.نکته-اگر روغن زیاد داغ شود هم تخم مرغ می چسبد و هم سفیده خیلی نازک و برشته می شود.

درجه غذا-5